春宴已開席，鮮意正當(dāng)時(shí)。4月2日，伴隨著一曲優(yōu)美的水磨腔，昆曲中的楊貴妃和唐明皇驚艷亮相昆山賓館。此次，昆山賓館跨界聯(lián)動(dòng)昆劇院，巧妙融合昆曲藝術(shù)與春季時(shí)令，匠心推出“昆曲·百花宴”主題文化宴席，一場融合藝術(shù)與美味的感官盛宴開啟。

“昆曲·百花宴”主題宴席創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)秉持“不時(shí)不食，應(yīng)季而食”的飲食理念，以桃花、茉莉、金雀花、石斛花等春日百花為創(chuàng)意核心，精選當(dāng)季新鮮食材，精心設(shè)計(jì)了十人春宴，讓“食中有畫，盤中有戲”。宴席從醉花陰玉蝦、藍(lán)雪瑤臺(tái)、椿影芳叢等六道涼菜開啟味蕾序曲，搭配菊香鮰魚獅子頭、茉莉蒸陽澄河蝦、翡翠蓉中華豚等8道春季時(shí)令熱菜。收尾更有驚喜——桃花奶凍拼金雀花螺肉空氣春卷，搭配茉莉龍井花糕，唇齒間盡是江南溫柔。

此外，昆山賓館小花園還推出“花漾 Coffee Break”小花園雙人下午茶。當(dāng)昆韻花香遇咖香，一杯桂花咖啡將桂香馥郁與咖啡醇厚交織；荷花酥、蓮藕酥復(fù)刻江南水韻，層層酥皮綻如花開；玫瑰鮮花餅裹挾花香，甜而不膩；向日葵糕、玫瑰糕、櫻花糕、桂花糕等以花為型，將春日繁花凝于方寸之間。來自朵娜貝拉的匠心巧克力，絲滑口感中融入本地風(fēng)土巧思，為這場舌尖盛宴注入醇厚甜潤的本土質(zhì)感。昆曲人偶、春日鮮花、原木屏風(fēng)等點(diǎn)綴其間，中式雅致與咖啡醇香相遇，午后時(shí)光既自在又松弛。

走進(jìn)奧灶館，各種桃花元素映入眼簾，步步皆是春意。

鮮切桃枝，花開朵朵，再配上奧灶面非遺代表性傳承人精心制作的兩款“桃花宴”限定美食，顏值與口味雙在線。一款“桃花宴”以五味精致冷碟清爽開胃，招牌桃花釀醉雞鮮嫩多汁，香椿醬拌面鎖住山野時(shí)令鮮香，再搭配溫潤養(yǎng)顏的桃膠雪燕羹，輔以軟糯清甜的桃花糕點(diǎn)綴風(fēng)雅，色香味形俱全，讓大家沉浸式邂逅舌尖上的春日浪漫。

另一款“桃花宴”重點(diǎn)打造春韭蝦爆鱔白湯面。廚師取此時(shí)節(jié)最為細(xì)嫩的頭刀韭菜，與鮮活的蝦仁、肥美的黃鱔一同入鍋，鍋氣十足，鮮掉眉毛。百年奧灶白湯，清醇不濁，搭配特色冷碟與桃膠雪燕羹層次豐富，每一口都是春天的饋贈(zèng)。

為了能讓市民把春天帶回家，柏廬市場備足香椿、春筍、薺菜、馬蘭頭、蠶豆等各色時(shí)令春菜，從田間直達(dá)市集，新鮮脆嫩，價(jià)格親民。無論是去昆山賓館赴一場精致春宴，到奧灶館嗦一碗春日頭湯面，還是去柏廬市場挑一筐新鮮春菜，都能將這份春日的鮮靈與詩意，悄悄藏進(jìn)尋常煙火里，讓舌尖的每一口都嘗盡“江南春”。

責(zé)任編審 | 謝穎 姚荔青

融媒體記者 | 張歡 丁燕

融媒體攝影 | 陳磊磊 陸恒

責(zé)任編輯 | 陸曉蘭