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        即墨東鄉(xiāng)，過去的農(nóng)村小院的一側(cè)都有一個(gè)豬圈，一般在入戶門對(duì)面墻根，由豬窩子和圈坑組成，留有圈門子，圈門子邊上放置一個(gè)石頭的豬食槽子，便于人站在豬圈外喂豬。多數(shù)人家，豬圈兼做廁所用，所以豬窩子上一般都常常放置一根棍子，用來如廁時(shí)打豬用。
      養(yǎng)豬就是為了賣錢，賣掉一頭豬的錢可能正是這個(gè)農(nóng)戶家中一年收獲的最大的錢，即墨話說是“成整錢”，這錢是要派上大用場(chǎng)的。例如購(gòu)一輛自行車，或是為蓋新房子或娶媳婦攢著。因?yàn)槠渌�了了無幾的收入早已成了平日零七零八的支出。這錢除了抓豬崽子時(shí)的成本，幾乎是依靠了全家老少的“閑余”時(shí)間打豬草等喂起來的，所以養(yǎng)豬確是農(nóng)戶“攢”錢的良好手段，并且整年可以撲趟出莊稼地里需要的糞。
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        店集等比較大的集市有專門的豬市，豬崽子一般春日里被農(nóng)戶買進(jìn)家，然后到年底則被賣掉，一開始是賣給公社的食品站，后來慢慢的也開始賣給豬販子，或者自己雇人殺豬賣肉。這一年中，農(nóng)民們關(guān)心豬的饑飽和健康成長(zhǎng)似乎勝過于關(guān)心自己，只有豬能使勁的吃，他們才會(huì)開心，因?yàn)槟艹圆拍荛L(zhǎng)膘。而豬似乎也知道，自己不如雞鵝鴨能夠下蛋為主人做貢獻(xiàn)，狗能看門，牛能耕地，而自己唯有努力吃，然后吃了睡，睡了吃，才能對(duì)得起主人。
        養(yǎng)豬百日，用豬一時(shí)，經(jīng)過與人類近一年的朝夕相處，然后年底被無怨無悔的賣掉。
        吃糠咽菜的豬，卻能成就自己的一身福態(tài)，這概也是心寬體胖吧。
        成就了自己一身福態(tài)的豬，最后不知是否知道“人怕出名豬怕壯”的諺語(yǔ)，年底變成了人類那時(shí)難得的美味。同時(shí)也為主人換來了錢財(cái)，這錢財(cái)，是大主人小主人們一把草一瓢食喂出來的，可謂積攢不易。因此，不少設(shè)計(jì)者喜歡把儲(chǔ)蓄罐設(shè)計(jì)成豬形，概靈感也來自于此吧。豬在象征意義上也有了財(cái)富、勤儉的寓意。
        到春節(jié)，豬圈的墻上也要貼上“肥豬滿圈”“六畜興旺”等對(duì)子，祈福年年養(yǎng)豬工作的順利和豐收。
        豬為人類生活的改善做出了巨大貢獻(xiàn),但是人類傷害最多的動(dòng)物就應(yīng)該是豬吧。
        人類對(duì)豬的傷害，不僅是最后對(duì)豬的出賣，還有名譽(yù)上的傷害。
        在人類的語(yǔ)言中，“豬”一直是“笨”“愚蠢”“肥丑”“懶惰”的代名詞，某某豬往往也成了村中某些人的外號(hào)，被人無端的忘了那些人的真姓名。
        然而，還好，人類概也有良心發(fā)現(xiàn)，知道豬確為人類做了貢獻(xiàn)，因此，也總是把豬做為財(cái)富的象征，許多藝術(shù)家也賦予了豬美好的藝術(shù)形象，――憨態(tài)可掬者，嬌羞可愛者，肥壯威武者，滑稽俏皮者，――甚至創(chuàng)造出一個(gè)陽(yáng)光燦爛的豬八戒。
        曾經(jīng)“沒吃過豬肉”，但可能“見過豬跑”，因?yàn)槟菚r(shí)幾乎家家都養(yǎng)豬。然而現(xiàn)在的一些城市年輕人，甚至許多農(nóng)村的孩子，也是只吃過豬肉，沒見過豬跑。
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        隨著農(nóng)民生活條件的改善，這個(gè)曾經(jīng)與農(nóng)民們朝夕相伴的豬現(xiàn)在都離開了農(nóng)戶庭院，進(jìn)入了養(yǎng)殖場(chǎng)。而曾經(jīng)鮮美的肉也不再鮮美，甚或有害，那些吃了促進(jìn)豬生長(zhǎng)的加了各種填加劑的飼料喂出來的豬，真的不及曾經(jīng)吃無公害或綠色或有機(jī)野菜長(zhǎng)大的豬的肉好吃。
      偶爾吃到一頓對(duì)味的豬肉，會(huì)說，嗯，真的是小時(shí)候吃的味道。