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食用油顏色發(fā)黑。

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食材未密封儲存。

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員工在操作間未佩戴手套、口罩。

近日，青島市即墨區(qū)申記串道（藍谷店）離職店員在網(wǎng)上匿名爆料稱，店內(nèi)后廚衛(wèi)生堪憂，食用油反復用、配菜員工直接用手攪拌食材且不佩戴口罩，為佐證這些說法，該網(wǎng)友曬出大量相關(guān)照片。青島市即墨區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員來到該店檢查發(fā)現(xiàn)，該網(wǎng)友反映的情況部分屬實。目前，執(zhí)法人員已責令該店整改，并表示將在日后的巡查中進行復查。
“員工不戴手套觸碰食材，店內(nèi)堅持用老油......”日前，一則匿名曝光即墨區(qū)申記串道（藍谷店）的帖子引發(fā)網(wǎng)友熱議。匿名爆料的網(wǎng)友稱，該店后廚衛(wèi)生環(huán)境差，并附上了多張后廚照片作為證據(jù)。
這些照片顯示：店內(nèi)將腌制好的肉，隨意盛裝在盒子里，未密封處理且隨意的堆在地上；炸食物的油結(jié)出了厚厚一層油垢，顏色漆黑；配菜員工不戴手套、口罩，直接用雙手來攪拌食材。
對此，有多名網(wǎng)友評論稱，自己曾在該店用過餐，如果爆料屬實，那么這家店的衛(wèi)生情況實在是太不讓人省心了。還有網(wǎng)友表示，已經(jīng)聯(lián)系市場監(jiān)管部門了，希望執(zhí)法人員上門檢查。
針對該匿名網(wǎng)友曝光的問題，信網(wǎng)聯(lián)系了餐廳，工作人員解釋，爆料人為該店離職員工，因離職前與店方存有糾紛，故采取這種方式來解決問題，目前，雙方已達成和解�！霸谒�爆料以后，執(zhí)法人員已經(jīng)到店內(nèi)進行檢查了，并對我們提出了整改意見。對于這些衛(wèi)生問題，我們有則改之，無則加勉，感謝熱心網(wǎng)友們的監(jiān)督�！�
即墨區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員答復，經(jīng)查該網(wǎng)友反映的情況部分屬實，后廚確有不符合規(guī)范的操作。目前，已責令該店整改，并將在日后的巡查中進行復查。執(zhí)法人員表示，如果市民遇到食品安全問題，歡迎撥打市政服務(wù)熱線進行投訴。

這年頭，有良心的經(jīng)營者沒幾個，盡量不要吃這種小門店路邊店。